酵素机是采用NTC热敏电阻和高硼硅玻璃内胆，恒定酵素适宜发酵温度与时间，充分发酵果蔬，提升酶活性，提高酵素发酵成功率。
使用操作：
材料：新鲜水果 0.8千克，白砂糖1千克,，酵素发酵粉1小包，凉开水800毫升。
1、把发酵用的容器先用热水冲烫消毒，沥开水800毫升。
1、把发酵用的容器先用热水冲烫消毒，沥干水，待用；
2、将新鲜水果清洗赶紧，把外皮削掉，切成薄片或小块状待用；
3、容器内平铺一层水果，再平铺一层砂糖，如此类推，水果与砂糖一层一层平铺叠放；
4、将发酵粉兑入凉开水，均
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