魔芋可以放在冰箱里面保存,也可以在室内放在盐水里面,魔芋的营养价值还是比较丰富的,那么魔芋可以让糖尿病人食用吗?糖尿病人吃魔芋好不好呢?对于这个问题,很多小伙伴都很想知道答案,下面赶快来了解下吧。
1、降低血糖:魔芋中含有大量的水溶性纤维,在进入胃不适时可以吸收糖类,之后进入小肠后也会抑制糖类吸收,可以有效防止饭后血糖升高,并且还能预防并发症。?
2、减缓血糖吸收速度:魔芋中的葡甘露聚糖在溶解后形成的胶凝体在捕获到营养物质后将其包裹在胶体内,能减缓食物在消化道内流动的速度,血液吸收糖的速度也会减缓。?
3、减少其他食物的摄入:魔芋中含有的葡萄甘露聚糖吸水膨胀,具有饱腹感,可以减少其他食物的摄取,防止进食后血糖升高,可用于治疗糖尿病。
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